由北京广播电视台(tái )生活频道中心打造的(de )大型城市美食人文纪录片栏目《味道(dào )掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆(yì )展开,以美食(shí )之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过(guò )挖掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与匠心。
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